فینگر فود کوکوسبزی

سلام علیکم

مواد لازم جهت تهیه فینگر فود کوکو سبزی

سبزی مخصوص کوکو (تره ،جعفری ،شوید ،گشنیز)  👈 یک کیلو گرم
تخم مرغ 👈 ۵ عدد
زرشک 👈 دو قاشق سوپ خوری
گردوی خرد کرده 👈 دو قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل، زردچوبه 👈  به میزان لازم
نان تست  👈 یک بسته
گوجه گیلاسی  👈 ۲۵۰ گرم
زیتون  👈 ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای زرد  👈 یک عدد متوسط

فینگر فود کوکو سبزی
طرز تهیه فینگر فود کوکو سبزی

سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند؛ سپس ریز و یکدست خرد کنید.
سبزی های خرد شده ، زرشک ، مغز گردو ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کنند، آن را به سبزی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و در تابه را بگذارید تا یک طرف کوکو سرخ شود و داخل کوکو نیز مغز پخت شود، سپس کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم سرخ شود.

بعد از اینکه کوکو خنک شد، آن را به صورت مربع های کوچک برش بزنید. نان تست را با قیچی آشپزخانه به چهار قسمت تقسیم کنید و کوکو ها را روی نان بگذارید. سپس گوجه گیلاسی ، زیتون و فلفل دلمه زرد را با خلال دندان روی آن بگذارید.

نکته: کوکو سبزی خوب و خوشمزه باید ویژگی هایی زیر را داشته باشد:
ضخیم و آبدار باشد.
کم سرخ شود.
گردو و زرشک داشته باشد.

فینگرفود رول بادمجان و فیله ی مرغ

سلام

مواد لازم :

بادمجان بلند       ۲ عدد

فیله مرغ              ۸تکه

پنیر پیتزا             به میزان دلخواه

نمک،فلفل           به میزان دلخواه

روش تهیه :

۱- بادمجان ها را پوست گرفته و از بلندا برش میزنیم .

 ۲- بادمجانها را در روغن کمی سرخ میکنیم در حدی که بادمجانها نرم شوند اما برشته نشوند و بعد روی دستمال حوله ای آشپزخانه گذاشته تا روغنش گرفته شود .

۳- فیله ها را کوبیده و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم .

۴- یک ورق از بادمجان را گذاشته و روی آن فیله را قرار میدهیم و بعد روی فیله ها را مقداری پنیر میریزیم از یک طرف رول میکنیم و با خلال دندان فیکس کرده و داخل آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ میکنیم.

نکته :

اگر ورقه های بادمجان را نازک برش بزنید نیازی به سرخ کردن اولیه نیست .

در انتهای کار بجای سرخ کردن میتوانید از فر استفاده کنید . با دمای ۱۸۰ درجه پنجره وسط با مدت ۴۰ دقیقه داخل ظرف پیرکس یا سرامیکی سرو کنین.

فینگرفودساده برای مبتدی ها

سلام علیکم

فینگرفودپنیر و سوسیس؛

ابتدا نان های تست را به اشکال دلخواه خود برش بزنید سپس برش های نان تست را در درون قالب فر قرار دهید و به مدت چند دقیقه قالب فر درون فر بگذارید تا نان ها کمی برشته شوند. در مرحله بعدی  روی نان های برشته شده را کره بمالید سپس مقداری سس کچاب بر روی برش های نان بریزید و در مرحله آخر برش های سوسیس سرخ شده را بر روی نان ها قرار دهید و قالب فر را به مدت ۵ دقیقه در درون فر با گریل روشن قرار دهید.

مراحل:

آموزش ژله ی رنگین کمان

سلام  علیکم

مواد لازم:
انواع پودر ژله:

انگور یا شاتوت(برای بنفش)
بلوبری،تمشک آبی(برای آبی)
لیمویی و کیوی (برای سبز)
موز یا آناناس(برای زرد)
پرتقال(برای نارنجی)
آلبالو یا انار(برای قرمز)
بستنی لیوانی وانیلی:2 عدد


البته می توناید تعداد رنگهای ژله را کم کنید (اگر وقتتان کم بود) به نظرم باز هم قشنگیه خودش را خواهد داشت .

اگر از ظرفی مثل قالب ما استفاده می کنید به این نکته توجه کنید که میزان ژله ای که از هر نوع تهیه می کنید به ترتیب رنگ رنگین کمان همین طور زیادتر می شود .
 .

اولین رنگ
میزان هر بسته ژله 10 قاشق غذاخوری است .نصف پودر یعنی 5 قاشق را با نصف لیوان آب جوش حل کنید. برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدهید تا بجوشد.

 



بعد حدود 4-5 قاشق از آن را کنار بگذارید و به بقیه 2-3 قاشق آب یخ اضافه کنید و در ظرف ژله بریزید.

البته قبل از آن ظرف ژله را با آب سرد بشویید و حدود 1 دقیقه در فریزر بگذارید ...

 



و در یخچال به مدت 45-60 دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد (شاید زودتر از این زمان هم سفت شود )

فقط توجه داشته باشید نباید ژله ها خیلی سفت شوند چون در پایان لایه های ژله از هم جدا می شوند ...

بقیه ژله را (اگر سفت شده بود کمی حرارت بدهید) با دوقاشق بستنی که در دمای اتاق شل شده مخلوط کنید و روی ژله بنفش بریزید. و حدود 20-30 دقیقه زمان بدهید تا سفت شود ...

مرحله 2 رنگ نیلی رنگ است که ترکیبش شامل 3 قاشق بلوبری و 2 قاشق ژله بنفش است .

این پودرها را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و  باز هم 5 قاشق کنار بگذارید و به بقیه 3 قاشق آب یخ اضافه کرده بگذارید کمی سرد که شد به آرامی روی لایه دوم بریزید ( این کا را آرام انجام بدهید و زمان بدهید تا خودش را بگیرد.

و باز هم طبق مرحله قبل 2 قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه کرده و روی لایه بعدی بریزید .

 



خب من فقط میزان مواد لایه های بعدی را میگم .

رنگ بعدی:

6 قاشق ژله  را با یک کمی از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل کنید. 6 قاشق را کنار بگذارید برای مخلوط کردن با بستنی و بقیه را با 4 قاشق آب یخ مخلوط کنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید .

لایه بستنی باز هم با دو قاشق بستنی مخلوط می شود .


 



7 قاشق رنگ  با کمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط شود و 6 قاشق را کنار بگذارید و با بقیه اش 5 قاشق آب یخ مخلوط کنید و ...ادامه بدهید ... باز هم میزان بستنی 2 قاشق است .



8 قاشق ژله با کمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل کرده و 7 قاشق را کنار بگذارید و مثل مراحل قبل عمل کنید.باز هم با همان 2 قاشق بستنی ...

9 قاشق ژله  را با یک لیوان آب جوش حل کرده و 7 قاشق را کنار بگذارید و با 1/4 لیوان آب سرد مخلوط کنید و ...ادامه اش مثل مراحل قبل ...میتوانید این بار به جای 2 قاشق 3 قاشق بستنی بگذارید ...

تمام پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید و با 1/4 آب سرد مخلوط کنید. و به آرامی روی مواد بریزید و بگذارید حدود یک روز در یخچال بماند (کمتر هم باشد اشکال ندارد ...)

 



بعد با استفاده از سشوار ظرف را گرو کنید و آن را به آرامی داخل بشقاب یا ... برگردانید. البته قبلش با کارد کناره های ژله را جدا کنید.

یا میتوانید ظرفتان را داخل آب جوش فرو ببرید و 1001 ،1002 ،1003 بشمارید و ظرف را برگردانید

.
.




نکات مهم:

حتما هر مرحله را به آرامی روی مراحل سفت شده قبل بریزید
ژله هایی را که می خواهید روی مراحل با بستنی بریزید را بگذارید کمی ولرم شود و داغ روی ژله بستنی نریزید .

نگذارید خیلی ژله های هر مرحله سفت شود چون موقع برگرداندن ژله لایه ها از هم جدا می شوند .
می شود ژله های هر مرحله را در فریز گذاشت ولی مراقب باشید یخ نزنند

من دوست ندارم لایه های ژله بستنیم ضخیم باشد ولی اگر شما دوست داشتید می توانید موقع تقسیم بندی ژله آن را به نسبت 2 به 2 تقسیم کنید ولی خیلی بستنی نزنید...


اگر ظرفتان مستطیله میزان پودر ژله ها به یک اندازه می شود ...

طرز تهیه ی کیک دورنگ (زبرا کیک)

سلام

کیک دو رنگ(زبرا کیک

مواد لازم
تخم مرغ  ۵ عدد
 شکر 1  ۱ لیوان
روغن  ۱/۲ لیوان
ماست(یا شیر)  ۱ لیوان
آرد سفید  ۲ لیوان
وانیل  ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر  ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو  ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه
۱- درون کاسه تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و نرمی داشته باشید.
۲- ارد را چند بار الک کنید تا سبک شود سپس با بکینگ پودر مخلوط نموده و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق آرام و یکنواخت مخلوط نمائید.
۳- مایه این کیک نه شله نه سفته.وقتی مایه کیک یکدست شد، به دو قسمت مساوی تقسیمش کنید.
۴- بهتره دو قسمت رو در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشون رو بهتر بتونید متوجه بشید.
۵- 3 قاشق پودر کاکائو رو به یکی از ظرفها اضافه کنید
۶- و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگه اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشند.مراقب باشید هیچ کدوم از ۲ ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
۷- اضافه کردن آرد رو برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگه آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر میشه و پایین کیک جمع میشه و کیک شکلی که باید داشته باشه رو نخواهد داشت.
۸- کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا با روغن چرب کنید ۳ قاشق غذاخوری از مایه ساده کیک رو در وسط قالب بریزید. میتونید به جای ۳ قاشق غذاخوری مثلا از یک ملاقه استفاده کنید. ولی برای هر دو مایه کیک از قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
۹- بدون تکون دادن قالب ۳ قاشق از مایه کاکائویی رو درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میون از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
۱۰- اصلا لازم نیست قالب رو تکون بدید یا تلاش کنید مایه کیک رو پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن میشه و قالب رو پر میکنه.
۱۱- بعد از اینکه همه ی مایه کیک رو به صورت یکی در میون در قالب ریختید، میتونید با یه خلال دندون روش طرح ایجاد کنید.
۱۲- به این صورت که از مرکز کیک خلال دندون رو به سمت بیرون بکشید و یا برعکس.
۱۳- یا اینکه یکی در میون از مرکز به بیرون، و از بیرون به مرکز بکشید تا طرح قشنگی روش ایجاد بشه.
۱۴- میتوانید بصورت نامنظم هم بریزید تا شکل های جالبی پس از پخت داشته باشید.
۱۵- قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید.
۱۶- میتونید سر ۳۰ دقیقه کیک رو چک کنید.
۱۷- ۲۰ دقیقه اول به هیچ وجه در فر یا مایکروفر رو باز نکنید.
۱۸- بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون وسط کیک بزنید. اگه خلال دندون تمیز بیرون بیاد یعنی کیک پخته.
۱۹- کیک را پس از اماده شدن از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس از قالب خارج کرده و بصورت ساده یا تزئین شده سرو کنید

‌ #کیک_زبرا_بدون_فر😉


زیباترین کیکی که می توانید بدون فر درست کنید 
مواد لازم :
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع : 1 پیمانه
شیر یا آب : 1 پیمانه
آرد : دو نیم پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری ( سرخالی)
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری

 
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را توی ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید.تا کرمی رنگ و کش دار بشه.
روغن را به آن اضافه کنید. سپس شیر یا آب را به مخلوط بیافزایید.

مواد کف دار و شل میشه که بعد از اضافه کردن آرد درست میشه..نگران نشید.
دو نیم لیوان آرد و بکینگ پودر را به مواد بالا اضافه میکنیم. فقط حواستون باشه تا زیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه.
حالا مواد آماده شده رو توی دو تا کاسه تقسیم میکنیم.

اینجا به یکی از کاسه ها آرد و به دیگری پودر کاکائو اضافه میکنیم.
ظرفی که چرب کردیم را آورده و یک ملاقه از مایه سفید رنگ میریزیم.

حالا از مواد کاکائویی یک ملاقه وسط مواد سفید میریزیم. و این کار را ادامه می دهیم تا مواد تمام شود.
در این مرحله با فرو کردن خلال دندان از دیواره به سمت مرکز طرح دارش میکنیم

بعد روی گاز میزاریم زیرش شعله پخش کن میزاریم. نیم ساعت اول درش رو بر ندارید پفش نخوابه.              

خواص سوره های قرآن

🔻واقعه: مانع فقر

🔻کوثر: مانع خصومت

🔻ملک: مانع عذاب قبر

🔻فاتحه: مانع خشم خدا

🔻سوره محمد برای اخلاق

🔻سوره جن برای وسوسه

🔻سوره حجر برای برکت مال

🔻کافرون: مانع کفر وقت مرگ

🔻دخان: مانع ترس روز قیامت

🔻سوره تغابن برای ادای قرض

🔻سوره کهف برای بیدار شدن

🔻سوره فتح برای گشایش کار

🔻سوره صف برای فتح و پیروزی

🔻سوره مزمل برای مهر و محبت

🔻سوره حج برای کامل شدن دین

🔻سوره مریم برای هدایت دختران

🔻سوره احزاب برای گشایش بخت

🔻سوره یونس برای بچه دار شدن

🔻سوره جمعه برای پیدا شدن مال

🔻یاسین: مانع تشنگی روز قیامت

🔻سوره اعلی برای هدایت جوانان

🔻سوره حجرات برای زیاد شدن مال

🔻سوره یوسف برای عظمت و بزرگی

🔻سوره مومنون برای به راه راست رفتن

🔻سوره طور برای پایدار بودن و برگشت مال

🔻سوره انبیا برای رها شدن از بند و گرفتاری

🔻سوره اسرا برای شفای مریض و بهانه گیری

🔻سوره حدید برای محکم شدن و آرامش بدن

🔻سوره مجادله برای برای مهر و محبت و معامله

🔻سوره ن والقلم برای آسان شدن و درس خواندن

🔻سوره نمل برای شفا مریض و برآوردن هر حاجتی

🔴خیلیا گرفتارن. امیدورم هر کسی که این متن رو میخونه درهای رحمت خدای مهربون به روش باز بشه و گره مشکلاتش از راه بی گمان باز بشه!برای همه دعا کنیم. امیدورام درهای بسته ی زندگیتون خیلی زود و به آسونی باز شه♥️

┄┄┅┅✿🍃❀💜❀🍃✿┅┅┄┄

جملات زیبا وپند اموز امیرالمومنین

جملاتی زیبا ازحضرت علی علیه السلام

1_مردم را با لقب صدا نکنید.

2_روزانه از خدا معذرت خواهی کنید.

3_خدا را همیشه ناظر خود ببینید.

4_لذت گناه را فانی و رنج آن را طولانی بدانید.

5_بدون تحقیق قضاوت نکنید.

6_اجازه ندهید نزد شما از کسی غیبت شود.

7_صدقه دهید، چشم به جیب مردم ندوزید.

8_شجاع باشید، مرگ یکبار به سراغتان می آید.

9_سعی کنید بعد از خود، نام نیک بجای بگذارید.

10_دین را زیاد سخت نگیرید.

11_با علما و دانشمندان با عمل ارتباط برقرار کنید.

12_انتقاد پذیر باشید.

13_مکار و حیله گر نباشید.

14_حامی مستضعفان باشید.

15_اگر میدانید کسی به شما وام نمیدهد، از او تقاضا نکنید.

16_نیکوکار بمیرید.

17_خود را نماینده خدا در امر دین بدانید.

18_فحّاش  نباشید.

19_بیشتر از طاقت خود عبادت نکنید.

20_رحم دل باشید.

21_با قرآن آشنا شوید.

22_تا میتوانید بدنبال حل گره مردم باشید.

23_گریه نکردن از سختی دل است.

24_سختی دل از گناه زیاد است.

25_گناه زیاد از آرزوهای زیاد است.

26_آرزوی زیاد از فراموشی مرگ است.

27_فراموشی مرگ از محبت به مال دنیاست.

28_محبت به مال دنیا سرآغاز همه خطاهاست

 نهج البلاغه امیر مومنان حضرت علی علیه السلام

داستان بوی مادر

🍃💕

مادردختری، چوپان بود.

روزها دختر کوچولویش را به پشتش می بست و به دنبال گوسفندها به دشت و کوه میرفت. 

یک روز گرگ به گوسفندان حمله میکند

و یکی از بره ها را با خود میبرد!

چوپان، دختر کوچکش را از پشتش باز میکند 

و روی سنگی میگذارد و با چوبدستی دنبال گرگ میدود.

از کوه بالا میرود تا در کوه گم میشود.

دیگر مادر ِچوپان را کسی نمیبیند. دختر کوچک را چوپان های دیگری پیدا میکنند، دخترک بزرگ میشود، در کوه و دشت به دنبال مادر میگردد، تا اثری از او پیدا کند.

گلهای ریز و زردی را میبیند که از جای پاهای مادر روییده، آنها را می چیند و بو میکند.

گلها بوی مادرش را میدهند،

دلش را به بوی مادر خوش میکند 

آنها را میچیند و خشک میکند و

به بازار میبرد و به عطارها میفروشد. 

عطارها آنها را به بیماران میدهند

بیماران میخورند و خوب میشوند. 

روزی عطاری از او می پرسد:

"دختر جان اسم این گل ها چیست؟" 

دختر بدون اینکه فکر کند میگوید:

        "گل بو مادران" 

 

بررسی و اسکن فیلم ارباب حلقه ها

اگر مطلب مربوط به خلاصه ی داستان های تالکین را خوانده باشید، احتمالا حق می دهید که صاحب نظران چرا در دینی یا دین ستیز بودن آثار وی، مرددند و بالاخره نمی دانند مثلا ارباب حلقه ها را داستان و فیلمی شیطان گرا بودند یا شیطان ستیز
آن داستان، اشارت های فراوان به اساطیر و باورهای دینی دارد: آفرینش توسط خدایی یگانه؛ دخالت و نقش قدیسان و ملکوتیان در آفرینش؛ سرکشی برخی از قدیسان و تاکید بر این نکته که این سرکشی هم جزئی از اراده ی آفریننده بوده است نه مانعی در برابر آن؛ شیطان پرست شدن برخی از مردم؛ عذاب الهی در قالب سیل و فرار عده ای از پاکان با کشتی؛ کم رنگ شدن «راه مستقیمی» که به عالم قدس کشیده شده است در مرور زمان؛ ربانی بودن «نور» و شیطانی بودن « ظلمات». فرستاده شدن عده ای از قدیسان در کالبد انسانی برای راهنمایی انسان ها؛ درگیری عمیق و دامنه دار شر و خیر در دنیا که سرانجام به «نبرد نبردها» ختم می شود؛ در آتش افتادن گندالف و زنده بیرون آمدن از آن؛ قربانی شدن گندالف برای نجات گروه{ چهره ی مسیحایی} تاکید فراوان گندالف بر عفو به جای قصاص{ چهره ی مسیحایی}. سپید شدن روح و جسم گندالف و گرفتن عصایی با قدرتی خارق العاده{ چهره ی موسایی}؛ رابطه ی عاطفی گندالف با کودکان و تاکید بر اینکه اگر ما چشم به دشمن ببنیدم، او چشم بر ما نخواهد بست و تاکید بر اینکه به کار بردن نیرنگ های شیطانی در نبرد با شیطان هم جایز نیست{ چهره ی علوی}؛ تصمیم آرون برای انتخاب زندگی فانی در جهانی که دوستش دارد(زمین) به جای سرزمین سبز و جاویدان بهشتی{ چهره ی حوایی آرون} وجود حلقه های قدرت که موجب می شود اجنه و انسان ها در خدمت انسان درآیند{ چهره ی سلیمانی}.و هزاران کد دیگر...
این داستان، شباهت غریبی نیز با اساطیر ایرانی دارد: نبرد با اژدها ها، در بند شدن پادشاه تاریکی{ملکور} که در داستان های ایرانی اشاره ای به ضحاک دارد که در دماوند به بند کشیده می شود و اینکه او روزی سرانجام راه برون رفت از این طلسم را پیدا می کند و به باز می گردد{ بازگشت ملکور} و پاکانی مانند گرشاسپ نیز باز می گردند و مجددا ضجاک را شکست خواهند داد{ باور رجعت در شیعه}؛ وجود فره ایزدی در نسل پادشاهان{ مردان نومنه نوری}.این کدها علاوه بر کدهایی است که خود تالکین به آنها اشارت دارد: 12 دورف که از سرزمین موعود خود رانده شده اند {اسباط یهود} و برای بازپس گیری سرزمین خود باز می گردند تا ثروت و پادشاهی خود را باز پس گیرند و...
تا اینجا ظاهرا با یک رمان دینی و شیطان ستیز روبرو هستیم.
کتاب های تالکین  و خود او را نباید دست کم گرفت.
ادامه ی فیلم: امروز ساعت 19 از شبکه ی نمایش.
#معمای_تاریکی

توضیح کلی و ابتدایی فیلم ارباب حلقه ها قسمت اول

فشرده ای از دنیای تالکین:
اِرو نام خدای یگانه ایی است که دنیا را آفرید؛ او در ابتدا موجوداتی برتر را خلق کرد{ آینوها}. سپس آنان را امر به نواختن آهنگی کرد؛ از میان آینوها، یکی از آنان که ملکور نام داشت قوی تر از سایرین بود و  آرزو داشت که قدرت آفرینش را داشته باشد؛ این فکر پلید، موجب شد نت موسیقی او به هم بریزد. سرانجام دنیا بر اساس همین موسیقی ها آفریده شد. 15 تن از آینو های برتر، دنیا را آفریدند که آردا نامیده می شد؛ در عین حال ملکور هر جا توانست این دنیا را به هم ریخت  و خرابی ها را وارد دنیا کرد{ مسئه ی شرور} . آینو ها 14 روح برتر را خلق کردند که والا و والی نامیده می شدند. رتبه ی پایین تر از والا ها را مایا  ها داشتند که آنها نیز قبل از آفرینش جهان، آفریده شده بودند و نسبت به والاها، منزلت کمتری داشتد؛ اما می توانستند خود را به شکل مرئی و انسانی درآوردند. از جمله ی چیزهایی که ملکور آنها را خراب کرد، دو درخت بسیار نورانی بودند که والا ها فقط توانستند 2 عدد از میوه های آن را بردارند و با آنها، ماه و خورشید را بیافرینند{ در طول فیلم های هابیت و ارباب حلقه ها چند بار اشاره ای به مقدس بودن نور و تنفر موجودات اهریمنی از ماه و خورشید می شود} یکی از مایاهای معروف، اولورین هست که بردباری و برطرف کردن ناامیدی را آموخته بود و در جهان آردا، گندالف نامیده می شود.
ملکور یا مورگوت به دلیل کبر و غروری که داشت، از درگاه ارو  یگانه رانده شد؛ او تنها نبود و ارواح و والاها و مایاهایی که تحت تاثیر قدرتش بودند را استخدام می کرد؛ از جمله ی این مایاها، یکی بود با تازیانه ای از آتش که بالروگ نامیده می شد{ همو که بر روی پل، گاندولف را به تاریکی می برد}.قوی ترین خادم ملکور یا همان مورگوت، سائرون نامیده می شود که  در ابتدا مایا بود و ظاهری فریبنده داشت.
ملکور در نبردی با والارها - شکست خورد و به بیرون از جهان آردا تبعید شد؛ در پشت دروازه های شب! گفته می شود که او در آخر الزمان راه برون رفت از دروازه های شب را می آموزد و  برای نبرد نهایی، وارد دنیا خواهد شد.
سائورن اما حیله گرانه زنده ماند و توجه موجودات دیگر را به خود معطوف کرد. موجودات زمینی، عمدتا سه دسته بودند:
اِلف ها که توان فراوان، روح لطیف  و عمر جاویدان داشتند؛ مگر آنکه کشته شوند
دورف ها: که یک دنده بودند و عمرشان نامحدود نبود اما به صدها سال می رسید
انسان ها
در میان انسان ها، نومنوری ها عمری طولانی تر داشتند و دارای توان بالایی بودند؛ { آراگون در ارباب حلقه ها از نسل مردان نومنه نور هست} در عین حال هر وقت که می توانستند، بر انسان ها حکومت می کردند و بر الفها نیز حسادت می بردند.

سائرون پس از آنکه توانست اعتماد الف ها و انسان ها را جلب کند، راه ساخت حلقه های جادویی را به الف ها آموخت؛ این حلقه ها هر یک خاصیتی داشتند و مثلا یکی از آنها زیبایی را به دنبال داشت و یکی ثروت را و... . تعدادشان به 19 حلقه می رسید: 9 تا برای انسانها؛ 7تا برای دورف ها و 3 تا برای الف ها. اما در این میان یک حلقه نیز برای خود ساخت که این خاصیت را داشت که صاحبان حلقه های دیگر را تحت تسلط او در می آورد! به محض آنکه سائرون آن حلقه را به دست کرد، الف ها متوجه شدند و حلقه های خود را از دست خارج کردند. دسته ای از نومنه نوری ها، کم کم به حیات جاویدان الف ها حسادت کردند و پرستش ارو را کنار گذاشتند و خواهان قدرت بیشتری شدند. سائورن نیز در این بین ادعای پادشاهی بر انسان ها کرد. انسان ها و الف ها علیه او متحد شدند. سپاه سائرون از الف هایی تشکیل می شد که وی آنها را فریفته یا ربوده بود و روحشان را در تاریکی شکنجه داده بود تا به صورت وحشتناک و خبیث در آیند که در این حالت، اورک نامیده می شدند. محل اقامت این اورک ها، سرزمین های شرقی بود و نومنه نوری ها در غرب!

سائورن دانست که حریف نومنوری ها نیست؛ پس از در نیرنگ برآمد و خود را تحویل آنان داد به خاطر ظاهر طیبا و سخنان فریبنده اش خیلی زود مورد توجه شاهان نومه نور قرار گرفتو وی ادعا کرد که ارو  وجود ندارد و خدای یگانه، همان ملکور هست و نومنه نوری ها باید برای به دست آرودن عمر جاویدان، به سرزمین های مقدس والا ها حمله کنند؛ افراد اندکی که به ارو فادار بودند، با کشتی گریختند؛ عذاب نازل شد: سیل شهر نومنه نوری ها را از بین برد و زمین را به صورت گرد درآورد؛ دیگر راهی به سوی سرزمین های مقدس وجود نداشت مگر یک راه به اسم راه مستقیم که از میان دریاها می گذشت و الفها از آن خبر داشتند و با کشتی های خود، به آن سرزمین ها می رفتند{ اشارتی به مرگ، سکانس های آخر ارباب حلقه ها}. در این عذاب، سائورن نیز صورت فریبنده ی خود را از دست داد و به صورت شبحی از وحشت باقی ماند. مردان نومنه نوری که از عذاب رهایی یافتند، تمدن های گاندور و ارنور را بنیان نهادند