روشنفکران

بیان مسائل روشنگری درمورد ظهور ،دلنوشته مهدوے،عکس،مطالب جدید و پاسخ به سوالات و شبهات مهدوی،مشاوره تحصیلی ،رفع مشکلات تحصیلی انتخاب رشته ،گفت وگو،و...

روشنفکران

بیان مسائل روشنگری درمورد ظهور ،دلنوشته مهدوے،عکس،مطالب جدید و پاسخ به سوالات و شبهات مهدوی،مشاوره تحصیلی ،رفع مشکلات تحصیلی انتخاب رشته ،گفت وگو،و...

۲۳ مطلب توسط «سیدتابان شریعت مداری» ثبت شده است

برای نمایش مطلب باید رمز عبور را وارد کنید
۳۱ فروردين ۹۷ ، ۰۱:۴۸
سیدتابان شریعت مداری

سلام علیکم

موادلازم برای ۱۲نفر(برای هرنفر یک برش متوسط)




کره     ¾ پیمانه
 تخم مرغ    سه عدد
آرد کامل (سفید)     دو پیمانه
 پودر کاکائو (شیرین نشده)     ¾ پیمانه
جوش شیرین    یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر    ¾ قاشق چایخوری
نمک    نصف قاشق چایخوری
شکر    دو پیمانه
وانیل    دو قاشق چایخوری
شیر    یک و نیم پیمانه


تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

2. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی حدود 30 ثانیه از درجه متوسط تا سریع هم بزنید. آرام آرام شکر را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا با کره حل شود. کناره های ضرف را تمیز کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید.
 
تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مرحله به مرحله و یک در میان مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. 20 ثانیه از سرعت متوسط تا زیاد آن را دوباره هم بزنید. مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.

3. کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه برای قالبی به عمق 20 سانتی متر، 35 دقیقه برای قالبی به عمق 23 سانتی متر و 45 تا 50 دقیقه برای قالبی به عمق 25 سانتی متر بپزید. یا می توانید برای اطمینان از پخت کیک یک قاشق چوبی وسط کیک فرو کنید و اگر خمیر به آن نچسبید، یعنی پخته است.

میتوانید برای تزیین کیک از سس شکلات هم استفاده کنید

البته من کیک رو دولایه درست کردم ولی شما میتونید به همین صورت یک لایه و ساده درست کنید

۳ نظر موافقین ۲ مخالفین ۰ ۲۶ فروردين ۹۷ ، ۱۴:۰۱
سیدتابان شریعت مداری

سلام علیکم


این صفحه به منظور تعبیر خواب های شما کاربران گرامی ایجاد شده است


۱۴ نظر موافقین ۲ مخالفین ۰ ۲۵ فروردين ۹۷ ، ۲۱:۴۹
سیدتابان شریعت مداری
ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــلام علیــــــــــــــــــــــــــــ😊ــــــــــــــــــــــــــکم









مواد را اندازه‌گیری کرده در دمای محیط قرار دهید تا کره کمی نرم شود بعد آنها را با هم مخلوط کنید.


مواد لازم کیک کره‌ای
کره                         ۵۰۰ گرم
شکر                       ۵۰۰ گرم
تخم‌مرغ                   ۸ عدد
آرد                          ۶۸۰ گرم
وانیل                      یک چهارم قاشق چای‌خوری
رنده پوست پرتقال    ۱ قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر             ۳ قاشق چای‌خوری


مواد لازم کرم
کره                            ۲۵۰ گرم
پودر شکر                     ۴۸۰ گرم
شیر                            ۴ قاشق سوپ‌خوری
رنگ‌های مجاز خوراکی     (بنفش، زرد، صورتی، سبز و آبی)
اسمارتیز                      صورتی ۳۴ عدد، آبی ۲۶ عدد
ترافل                          به میزان لا‌زم
اسمارتیز باریک و بلند      ۲ عدد
صفحه‌ی زیر کیک          ۴۰×۴۰ سانتیمتر


مواد را اندازه‌گیری کرده در دمای محیط قرار دهید تا کره کمی نرم شود بعد آنها را با هم مخلوط کنید. ابتدا با دور کند و سپس با دور تند همزن بزنید تا رنگ مواد تغییر کرده و کرم رنگ شود. قالبی عمیق(در ابعاد ۳۰×۳۰) را با روغن جامد یا کره چرب کرده آرد بپاشید یا کاغذ روغنی بیاندازید و در فری از پیش گرم شده با دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود.

روش تهیه کرم:
الگو را روی کیک قرار دهید و با سنجاق آن را ثابت کنید و اطراف کیک را طبق الگو برش دهید یک سوم از کرم را به رنگ بنفش رنگ کنید، و یک سوم دیگر را به رنگ زرد درآورید. بقیه‌ی کرم را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و یک قسمت را صورتی و قسمت دیگر را آبی رنگ کنید. طبق الگوی پیشنهادی، هر قسمت را با رنگ مورد نظر بپوشانید، و با اسمارتیز و ترافل تزئین کنید. و اگر تمایل داشتید میتوانید برای پروانه شاخک درست کنید  یک تکه سیم باریک گلسازی را دور پاستیل بپیچید و شاخک پروانه را روی آن نصب کنید.



۹ نظر موافقین ۳ مخالفین ۰ ۲۲ فروردين ۹۷ ، ۱۴:۳۰
سیدتابان شریعت مداری

تابه حال شده کسی فقط با چند کلمه یا بدتر با سکوت سنگین خود، قلبتان را در سینه بشکند؟ شما چی؟ تا به حال اینکار را با کسی کرده اید؟ همیشه راهی برای خندیدن و عشق ورزیدن دوباره وجود دارد.

مراحل

۱٫     سعی کنید دلیل ناراحتی خود را بفهمید. دقیقاً چه موقع این حس ناراحتی در شما به وجود آمد؟

۲٫     به این فکر نکنید که تقصیر که بوده است. همه اشتباه می کنند. اصلاً خودتان را نگران آن نکنید.

۳٫     برای اینکه حس راحت تر و بهتری پیدا کنید، یک فعالیت تسکین بخش و ریلکس کننده انجام دهید. یک حمام داغ، مدیتیشن، خواندن کتاب یا هر کاری که آرامتان کند.

۴٫     بعد از یکی دو ساعت، یعنی هر زمان که احساس کردید آمادگی آن را دارید، به این فکر کنید که آیا می توانید احساسات آن فرد را بپذیرید یا نه.

۵٫     اگر توانستید خود را بقبولانید، به او زنگ بزنید، برایش یادداشت بگذارید یا هر کاری که لازم باشد را انجام دهید. شاید دوست داشته باشید که رو در رو با او صحبت کنید. البته این امکان وجود دارد که آنها نخواهند شما را ببینند یا با شما حرف بزنند، اما باید تلاش خود را بکنید. حتی اگر از شما رو برگرداندند، حداقل با خودتان می گویید که تلاشتان را کردید. شاید آنها هم متوجه تلاش شما بشوند.

۶٫     پیش بروید. وقتی حس کردید که می توانید دوباره دریچه قلبتان را رو به دیگران باز کنید، کس دیگری را برای خود پیدا کنید.

۷٫     لبخند بزنید. جدی می گویم. لبخند زدن به شما کمک می کند که حس بهتری پیدا کنید و اگر چند تا دوست خوب و نزدیک پیدا کنید و با هم بخندید و اوقات خوشی را بگذرانید، مطمئناً دوباره یادتان می آید که زندگی بدون آن فرد هم چقدر زیباست.

۸٫     قانون دو ساله را به خاطر آورید. یاد گرفتن یک کار، عادت کردن به یک شهر جدید، و همچنین التیام قلب شکسته دو سال زمان می برد. اگر قبل از اینکه این فکر به خاطرتان بیفتد، مراحلی که در این مقاله عنوان می شود را دنبال کنید، بیش از اندازه خوشبین و دلسرد خواهید شد. نتیجه واقعی زمانی حاصل می شود که انتظار معقولی داشته باشید.

۹٫     لحظه ای که آن فرد اخرین قطره خون را هم از قلب شما که هنوز می تپد، بیرون می کشد، دست از بحث کردن با او بردارید و به هیچ وجه سر اینکه حق با کیست و با کی نیست جدل نکنید. هر موقع که می خواهید از حق به جانب بودن خودتان دفاع کنید، دست نگه دارید و روی یک چیز کاملاً متفاوت تمرکز کنید.

۱۰٫ همه یادگاری های آن فرد را جمع کرده و داخل یک جعبه بگذارید—این یادگاری ها احتمالاً شامل یک قاب عکس، یک خوراکی، یک عطر و شاید یک سی دی موسیقی باشد. بعد در موقعیت بعدی مثلاً شب جمعه ای که همیشه با او می گذراندید، سی دی را داخل دستگاه بگذارید، از آن عطر به خودتان بزنید و آن خوراکی را بخورید، چراغ ها را خاموش کنید و تا می توانید گریه کنید. بهترین زمان برای اینکار وقتی است که تنهای تنها در خانه هستید.

۱۱٫ خاطره ها را کنار بگذارید. وقتی در مرحله ۲، آرامش خودتان را دوباره به دست آوردید، موسیقی را خاموش کنید، شکلات هدیه را کنار بگذارید، و یادگاری های دیگر داخل جعبه بگذارید. قاب عکس را بیرون نگه دارید.

·         هر روز هفته بعد را وقتی از کنار قاب عکس رد می شوید، بلند با خود بگویید “تو و همه خاطره هاتو فراموش کرده ام” و دست از فکر کردن به او بردارید.

·         هر روز دو هفته بعد را وقتی از کنار قاب عکس رد می شوید بلند بگویید، “دلم برات تنگ شده” و باز دست از فکر کردن به او بردارید.

·         هر روز سه هفته بعد را وقتی از کنار قاب عکس رد می شوید بلند رو به عکس بگویید، “من واقعاً متاسفم”.

۱۲٫ عکس عشق سابقتان را با یکی از عکس های خودتان جایگزین کنید. اما آن عکس را همانجا نگه دارید و فقط یکی از عکس های خودتان را کنار آن قرار دهید. بعد هر روز که از کنار آن رد می شوید، باز به عکس درون قاب بگویید که متاسفید. بله، برای خودتان متاسفید که این همه وقت را با کسی سپری کردید که ارزش و قیمت شما را ندانست و دیگر به هیچ وجه برایتان مهم نیست.

۱۳٫  بگذارید زمان قلب شکسته تان را التیام دهد. تا الان یک ماه از تاریخ قطع رابطه شما گذشته است. با یکی از دوستانتان به جایی بروید که همیشه با عشق قدیمیتان می رفتید (یادتان باشد که به هیچ وجه تنها آنجا نروید). یکبار و فقط یکبار به دوستتان بگویید که همیشه با دوست قبلیتان به این رستوران یا برای خرید به این فروشگاه می آمدید. بعد چیزی بخورید یا همان کاری که قبل ها با عشقتان می کردید، را بکنید، فقط با یک فرد جدید. دوستی که با او راحت باشید و بتواند مکالمه را خوب پیش ببرد.

۱۴٫  هر روز با خودتان تمرین کنید که با خودتان صادق باشید.

۱۵٫  هر شب قبل از خواب کتاب بخوانید. ممکن است تا آن موقع اصلاً کتاب خواندن را دوست نداشته اید اما هیچ چیز بهتر از خواندن کتاب شما را از دریای تفکراتتان بیرون نمی کشد. کتاب خواندن به التیام قلب شکسته شما کمک می کند.

۱۶٫ سعی کنید با آدم های جدید آشنا شوید بعد از دو ماه کم کم کسی را جایگزین عشق از دست رفته کنید.

۱۷٫  با دیگران حرف بزنید. بادوستانتان حرف بزنید. آنلاین با افرادی که نمی شناسید چت کنید و آنوقت است که می فهمید هزاران نفر مثل شما وجود دارند که خیلی خوب می توانند به شما کمک کنند.



نکات

·         دیگر به هیچ عنوان با کسی که قلبتان را شکسته است قراری نگذارید. اینکار به هیچ وجه به درمان و التیام شما کمک نمی کند.

·         وقتی می خواهید قب شکسته تان را التیام بخشید، دیگر تلفن ها و پیام های فرد مورد نظر را جواب ندهید. این کار هم هیچ سودی به حالتان نخواهد داشت و نه تنها التیامتان نمی دهد بلکه دردتان را بیشتر می کند.

·         قلب شکسته شما به خاطر این التیام پیدا نمی کند که دوباره مجذوب آن فرد شوید و دوباره او را به دست آورید. وقتی خودتان را وارد این پروسه فکری می کنید، بستنی بخورید (بستنی را می توانید جایگزین یک پیاده روی طولانی یا شنا هم بکنید). به تنها چیزی که نباید فکر کنید بودن دوباره با آن فرد است. فکر کنید هیچ راهی برای برگشت وجود ندارد.

·         یکبار درمورد این اتفاق با دوستانتان صحبت کنید. اگر نتوانستید صحبت کردن درمورد این موضوع با دوستانتان را به یک جلسه ختم کنید، حرف زدن درمورد جزئیات مطلب را جداً بیشتر از یک ساعت طول ندهید. بعدها به دوستانتان نیاز پیدا می کنید پس بهتر است آنها را به درددل های گاه و بیگاهتان اذیت نکنید.

·         به هیچ وجه برای فراموش کردن عشق از دست رفته، به خوردن، نوشیدن مشروب بیش از حد، سیگار کشیدن یا موادمخدر روی نیاورید. اگر بتوانید در دوسال آینده خودتان را با این موضوع وفق دهید مطمئن باشید که کسی را پیدا خواهید کرد که همیشه دوست داشتید داشته باشید. همه چیز به گذر زمان برمی گردد.

·         داشتن دوست های خوبی که مراقبتان باشند و جلو فکر کردن ها مداوم و غصه خوردن های شما را بگیرند فوق العاده است.

هشدارها

·         اگر آنقدر احساس افسردگی می کنید که به خودکشی تمایل پیدا کردید، سریعاً به پزشک روانشناس مراجعه کنید.

·         اگر بعد از گذشت دو سال هم قب شکسته تان التیام پیدا نکرد، می توانید شهر محل سکونتتان را تغییر دهید.

·         افراد باهوشی که روانشناس هستند می گویند سرعت التیام هر کس با بقیه فرق دارد. آن حس مراقبت از خود و تعهد به خود است که به شما کمک می کند هر چه سریعتر قلب شکسته تان را ترمیم کنید.

۶ نظر موافقین ۲ مخالفین ۰ ۱۴ فروردين ۹۷ ، ۱۹:۵۰
سیدتابان شریعت مداری

‍ علی شاه💚
عَلی ماه💚
عَلی راه💚
عَلی نَصْرُمِن الله💚
عَلی زِمزِمه ى هَر دِلِ آگاه💚
عَلی عِینِ یَقینْ است💚
عَلی بَر هَمه ى خَلْقْ امیرالْمؤمِنینْ است💚
عَلی کاشِفِ هَر غَم💚
عَلی بَر هَمه مَرْحَم💚
عَلی ذِکْرِ لَبِ عیسى بن مَرْیَم💚
عَلی هَستى خاتَم💚
عَلی بَرگِ بَراتِ هَمه ى خَلْقْ ز آتَش و جَهَنَّم💚
عَلی اصلِ وجودْ است💚
عَلی روى سُجودْ است💚
عَلی مَعدَنِ جودْ است💚
عَلی رازونیازْ است💚
عَلی سوزو گُدازْاست💚
عَلی مَحْرَمِ راز است💚
عَلی مُهرِ قبولی نَماز است💚
عَلی بَرْگ و بَراتْ است💚
عَلی حَجُّ زَکاتْ است💚
عَلی تَجَلّی صفاتْ است💚
عَلی بابِ نِجاتْ است💚
عَلی حَیّ و مَماتْ است💚
عَلی رَمْز عُبور و مُرور از روى صراط است💚
عَلی ساقی کوثَر که هَمان آب حیات است💚
فَقَط حِیدَرِ کَرّار امیر الْمؤمِنینْ است.
┄┄┅┅✿🍃❀💜❀🍃✿┅┅┄┄
i
 ولادت حضرت علی (ع)
و روز پدر مبارک 🌺🌺

۱ نظر موافقین ۲ مخالفین ۰ ۱۱ فروردين ۹۷ ، ۰۹:۵۷
سیدتابان شریعت مداری

انواع سردرد را بشناسیــــــــــــــــــــــد  که راحــــــــت تر درمانــــــــــــش کنید!


۲ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۷ فروردين ۹۷ ، ۱۸:۰۹
سیدتابان شریعت مداری

سلام علیکم


مواد لازم جهت تهیه فینگر فود کوکو سبزی

سبزی مخصوص کوکو (تره ،جعفری ،شوید ،گشنیز)  👈 یک کیلو گرم
تخم مرغ 👈 ۵ عدد
زرشک 👈 دو قاشق سوپ خوری
گردوی خرد کرده 👈 دو قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل، زردچوبه 👈  به میزان لازم
نان تست  👈 یک بسته
گوجه گیلاسی  👈 ۲۵۰ گرم
زیتون  👈 ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای زرد  👈 یک عدد متوسط

فینگر فود کوکو سبزی
طرز تهیه فینگر فود کوکو سبزی

سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند؛ سپس ریز و یکدست خرد کنید.
سبزی های خرد شده ، زرشک ، مغز گردو ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کنند، آن را به سبزی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و در تابه را بگذارید تا یک طرف کوکو سرخ شود و داخل کوکو نیز مغز پخت شود، سپس کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم سرخ شود.

بعد از اینکه کوکو خنک شد، آن را به صورت مربع های کوچک برش بزنید. نان تست را با قیچی آشپزخانه به چهار قسمت تقسیم کنید و کوکو ها را روی نان بگذارید. سپس گوجه گیلاسی ، زیتون و فلفل دلمه زرد را با خلال دندان روی آن بگذارید.


نکته: کوکو سبزی خوب و خوشمزه باید ویژگی هایی زیر را داشته باشد:
ضخیم و آبدار باشد.
کم سرخ شود.
گردو و زرشک داشته باشد.


۳ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۶ فروردين ۹۷ ، ۱۲:۱۷
سیدتابان شریعت مداری

سلام

مواد لازم :

بادمجان بلند       ۲ عدد

فیله مرغ              ۸تکه

پنیر پیتزا             به میزان دلخواه

نمک،فلفل           به میزان دلخواه

روش تهیه :

۱- بادمجان ها را پوست گرفته و از بلندا برش میزنیم .

 ۲- بادمجانها را در روغن کمی سرخ میکنیم در حدی که بادمجانها نرم شوند اما برشته نشوند و بعد روی دستمال حوله ای آشپزخانه گذاشته تا روغنش گرفته شود .

۳- فیله ها را کوبیده و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم .

۴- یک ورق از بادمجان را گذاشته و روی آن فیله را قرار میدهیم و بعد روی فیله ها را مقداری پنیر میریزیم از یک طرف رول میکنیم و با خلال دندان فیکس کرده و داخل آرد سوخاری غلطانده و در روغن سرخ میکنیم.

نکته :

اگر ورقه های بادمجان را نازک برش بزنید نیازی به سرخ کردن اولیه نیست .

در انتهای کار بجای سرخ کردن میتوانید از فر استفاده کنید . با دمای ۱۸۰ درجه پنجره وسط با مدت ۴۰ دقیقه داخل ظرف پیرکس یا سرامیکی سرو کنین.


۱ نظر موافقین ۳ مخالفین ۰ ۰۶ فروردين ۹۷ ، ۱۲:۰۰
سیدتابان شریعت مداری

سلام علیکم


فینگرفودپنیر و سوسیس؛

ابتدا نان های تست را به اشکال دلخواه خود برش بزنید سپس برش های نان تست را در درون قالب فر قرار دهید و به مدت چند دقیقه قالب فر درون فر بگذارید تا نان ها کمی برشته شوند. در مرحله بعدی  روی نان های برشته شده را کره بمالید سپس مقداری سس کچاب بر روی برش های نان بریزید و در مرحله آخر برش های سوسیس سرخ شده را بر روی نان ها قرار دهید و قالب فر را به مدت ۵ دقیقه در درون فر با گریل روشن قرار دهید.

مراحل:






۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۶ فروردين ۹۷ ، ۱۱:۴۸
سیدتابان شریعت مداری